Interra International – Distribuidora de qualidade de laticínios e leite por atacado

A lactose, um nutriente do leite, é removida do soro durante o processo de concentração. Oferecemos não moídas, variando de 30 sacos a 200 sacos.

Ambos são obtidos pela remoção de água do leite desnatado pasteurizado. Ambos contêm 5% ou menos de umidade (em peso) e 1,5% ou menos de gordura do leite (em peso). A diferença é que o leite desnatado tem um teor mínimo de proteína láctea de 34%, enquanto o leite desnatado em pó não tem um nível de proteína padronizado.

O leite em pó desnatado é produzido de forma a melhorar suas características de solubilidade. Ele também é enriquecido de vitaminas A e D. A maioria do leite em pó desnatado é usada para fins de bebidas, mas pode ser usada para sopas, saladas, bebidas dietéticas, fórmulas infantis e pão.

Um leite em pó é aquele criado a partir de leite integral pasteurizado, homogeneizado e condensado. O soro de leite contém 26 a 28,5% de gordura de leite e menos de 5% de umidade. A maior parte do soro de leite em pó é usada para fins de bebidas, mas pode ser usada na fabricação de doces, produtos de panificação, sopas, molhos e misturas secas.

O leite em pó com gordura é o tipo de leite que tem um teor de gordura semelhante ao leite em pó integral, mas em vez de gordura de manteiga, contém gorduras vegetais, por exemplo, óleo de palma. A gordura é adicionada ao leite desnatado e depois o produto é secado.

O permeado é produzido pela remoção de proteínas e outros sólidos do leite ou soro, resultando em um produto com alta concentração de lactose.

O queijo é feito diretamente da coagulação do leite ou leite coalhado, mexendo e aquecendo a coalhada, drenando o soro e recolhendo ou pressionando a coalhada. Nós oferecemos uma variedade de queijos, tais como:  Cheddar, Mussarela, Gouda, Edam, Suíço, Parmesão, Queijo Azul, Colby Jack, Queijo Cremoso e Queijo Análogo.

Grau AA, manteiga levemente salgada feita a partir de natas doces pasteurizadas. Contém 1,5-2% de sal adicionado.

Grau AA, manteiga sem sal feita a partir de natas frescas pasteurizadas.

Óleo de manteiga é criado a partir da remoção de umidade e de sólidos sem gordura da manteiga pasteurizada. A Gordura De Leite Anidra, contém nada menos que 99,8% de gordura do leite e menos que .20% de umidade.

O soro de leite doce em pó é aquele criado pela secagem de soro fresco pasteurizado e sem conservantes adicionados. Tem cerca de 11-14,4% de teor proteico. É usado em produtos de panificações, sobremesas, molhos, saladas, bebidas, confeitos, sopas e uma variedade de aperitivos.

O soro de leite doce em pó é aquele criado pela secagem de soro fresco pasteurizado e sem conservantes adicionados. Ele está disponível em uma faixa de porcentagens de teor proteico. É uma excelente fonte de proteína láctea e é usado em uma variedade de aplicações de processamentos alimentícios. WPC 34%; WPC 55%; WPC 80%

A proteína láctea é criada a partir de ultrafiltração e baixa pulverização de calor do leite fresco.. Ela está disponível numa gama de porcentagens de teor proteico e está disponível em tratamentos com baixo, médio ou alto calor.

MPC 70: A proteína láctea é criada a partir de ultrafiltração e baixa pulverização de calor do leite fresco.. Ela é usada em uma ampla variedade de produtos alimentícios para aumentar o valor nutritivo e aumentar o teor de proteína. Contém cerca de 70% de conteúdo proteico.

A proteína láctea é criada a partir de ultrafiltração e baixa pulverização de calor do leite fresco.. Ela é a de mais alta qualidade de proteína do leite puro. Contém cerca de 95% de conteúdo proteico.

O leite em pó seco é criado a partir de manteiga batida, pasteurizada e condensada. BMP tem um concentrado proteico maior ou igual a 30%. Não contém conservantes ou outros produtos químicos. É usado em produtos de panificação, misturas secas, bebidas, produtos de queijo, molhos para salada e uma variedade de aperitivos.

O leite em pó seco é criado a partir de manteiga batida, pasteurizada e condensada. DBM tem um concentrado proteico maior ou igual a 30%. Não contém conservantes ou outros produtos químicos. É usado em produtos de panificação, misturas secas, bebidas, produtos de queijo, molhos para salada e uma variedade de aperitivos.

Uma variedade de misturas de leite em pó integral e desnatado estão disponíveis para melhor atender às necessidades da sua empresa. Pergunte sobre as especificidades desses produtos entrando em contato com um de nossos membros da equipe de vendas de laticínios.

O caseinato de sódio é o nome bioquímico da caseína, que é um tipo de proteína encontrada no leite animal e humano. A caseína não é coagulada pelo calor, mas por uma reação química. Ela é frequentemente usada na fabricação de queijos para coagulação. Ela é também utilizada como complemento alimentar e para fins industriais.

Proteína láctea que é criada a partir da precipitação ácida de caseína. Após a separação, a coalhada fresca de caseína é lavada e convertida em caseinato e depois secada.

A Gordura De Leite Anidra é criada a partir da remoção de umidade e de sólidos sem gordura do creme pasteurizado. A Gordura De Leite Anidra, contém nada menos que 99,8% de gordura do leite e menos que .20% de umidade.

A Interra International é uma empresa de distribuição de alimentos com foco em valor e inovação. Nós esperamos colaborar com você para levar produtos alimentícios de qualidade para todos os cantos do mundo. Contacte-nos para mais informações.

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